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粕[かす]汁




身体の中から じわじわ 暖まる 粕[かす]汁
実は それほど 好きなわけでは ないのですが
寒い季節になると
ふいに 食べたくなることが あるんです

酒粕[かす]は
こまかくちぎって そのままお鍋に入れても いいのですが
だし汁少々を加えて すり鉢であたって
なめらかにしてから 加えたら
淡雪のように 優[やさ]しい 口当たりになりました

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