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クレオール・シーズニング

クレオール・シーズニング


昔 チャット友から教えてもらった 配合スパイス

(※Bayou Blast で検索すると
配合レシピがヒットします)

このシーズニングを使って
チキンや小海老(本場ではザリガニ?)を
夏野菜(トマトは必須!)と煮込むのが好き

ターメリックライスにも よく合って
とても 美味しいんです

煮物だけでなく お肉を焼くのにも
ジャンバラヤ風の焼き飯にも
若い頃には ほとんど毎日のように
これを使っていました



まともに使うと かなり辛[から]いじょ! by たびたま


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