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紅菜花[べになばな]のおひたし



紅菜花[べになばな]は 中国野菜の中でも
日本で最初につくられたものだとか



農林水産省が定めた統一名称は
コウサイタイ(紅菜苔)

いつも買い物をする生協の
地場野菜のコーナーに
この時期 ほんのちょっとのあいだ お目見えして
春を告げてくれます

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