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蕗[ふき] 独活[うど] 芹[せり]



蕗[ふき]は 大好きな野菜です

天草の たびたまの実家では
石蕗[つわぶき]を よく食べていました

つわぶきも たいへん美味しいのですが
寒いところでは 育たないようですね

蕗は あっさりと 薄味で煮含めるか
少し甘めの味つけで 唐辛子をピリピリ利かせた
きんぴらが お気に入りのおかずです

シャキシャキ 楽しい歯ごたえに
ご飯がどんどん進んでしまいます

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